Zamek w Dębnie to wyjątkowa rezydencja, uznawana za jedną z pereł polskiej architektury późnego gotyku. Budowla została wzniesiona w latach 1470-1480, z polecenia kanclerza wielkiego koronnego i kasztelana krakowskiego Jakuba z Dębna herbu Odrowąż. W 1586 roku zamek przeszedł renowację w stylu renesansowym, a w 1772 roku został przebudowany, w wyniku czego powstał fragment północnego skrzydła.

Podczas powstania listopadowego w XIX wieku, zamkowe mury chroniły uczestników walk. Ostatnim prywatnym właścicielem zamku był Stanisław Jastrzębski, który opuścił go we wrześniu 1939 roku, a teren przejęły niemieckie władze okupacyjne.

Od 1947 roku trwał remont zamku, z przerwami, który zakończył się w 1976 roku. Od tamtej pory w murach zamku znajduje się Muzeum Okręgowe w Tarnowie, prezentujące bogato wyposażone pomieszczenia, takie jak kuchnia, winnica, spiżarnia, salon czy kapliczka. W muzeum można podziwiać militaria, narzędzia tortur, zabytkowe naczynia i sprzęty kuchenne, ozdobne meble, gobeliny i obrazy wykonane w różnych technikach.

Zamek w Dębnie jest nie tylko ważnym zabytkiem, ale także jednym z najważniejszych centrów kulturalnych w Polsce, gromadzącym kolekcję dzieł sztuki i eksponatów z różnych okresów.